DỰ ÁN MÁY SÀNG RUNG – CÂN ĐỊNH LƯỢNG COFFEE

Thách thức đặt ra khi làm sàng rung coffee

• Thách thức lớn nhất khi làm sàng rung cà phê là đảm bảo độ chính xác phân loại cao mà không làm nứt vỡ hạt hoặc làm tắc nghẽn lưới sàng. Cà phê có đặc thù về hình dáng không đồng đều, độ ẩm thay đổi và chứa nhiều tạp chất. Do đó, việc thiết kế hoặc vận hành hệ thống sàng rung coffee đòi hỏi phải giải quyết rất nhiều bài toán kỹ thuật phức tạp.

Dưới đây là các thách thức chi tiết chia theo từng giai đoạn sản xuất và vận hành:

 Thách thức về mặt Kỹ thuật & Thiết kế Cơ khí

• Tính toán biên độ và tần số rung phù hợp: Lực rung quá mạnh sẽ làm hạt cà phê bị văng ra ngoài hoặc nứt vỡ. Lực rung quá yếu khiến hạt không thể di chuyển hoặc không lọt qua lỗ sàng.
• Hiện tượng tắc nghẽn lỗ sàng (Blinding): Hạt cà phê nhân hoặc hạt phân loại theo size rất dễ bị kẹt vào các lỗ lưới. Điều này làm giảm nhanh chóng diện tích sàng lọc thực tế.
• Độ bền chịu lực và mài mòn: Máy phải vận hành liên tục với tải trọng lớn. Nếu khung vỏ không được gia công chắc chắn, lực ly tâm từ  motor rung sẽ gây nứt gãy các mối hàn cơ khí